Traiteur & event planner · Abidjan
Nous composons le menu, dressons la table et orchestrons le service, jusqu’au dernier verre.
La maison
Autour de chaque plat, un voyage. Autour de chaque événement, un souvenir. Autour de chaque table, une histoire se raconte.
De l’élaboration d’un menu personnalisé à la genèse de votre événement, nous soignons chaque détail de la planification, pour qu’autour de La Table du Chef, ce soit votre histoire que l’on raconte.
I
Menus composés sur mesure
Une brigade de chefs expérimentés et créatifs signe une cuisine raffinée, construite autour des meilleurs produits locaux et frais.
Brunch, cocktail debout ou dîner assis : vous choisissez la formule, nous la portons à la hauteur de l’instant.
Dégustation possible avant validation.
II
Un interlocuteur unique
De la planification au jour J, nos event planners conjuguent rigueur et adaptabilité pour que l’organisation épouse vos idées, et non l’inverse.
Lieu, scénographie, art de la table, déroulé, remise en état : nous vous accompagnons à chaque étape.
Visite technique sur site incluse dans chaque proposition.
L’art de la table
Nappage, vaisselle, verrerie, compositions végétales : nous livrons, installons et dressons chaque table selon le ton de votre réception, du plus sobre au plus fastueux.
Le service
Lors d’une réception, l’enjeu est la conversation. Notre équipe travaille à rendre chaque échange fluide, sans bruit de vaisselle ni interruption.
Le verre est rempli avant d’être vide, le plateau passe avant qu’on le cherche. Aucun convive n’a besoin de faire signe.
Le service se fait par vagues, au signal du maître d’hôtel, pour que toute la salle soit servie dans le même souffle.
Circulation discrète, équipe immobile pendant un discours ou un toast, confidentialité signée par chacun.
Nous ne vendons pas un repas. Nous proposons un dispositif de confiance.
Les occasions
Chaque proposition part de votre événement : sa nature, vos convives, sa durée, le lieu et son cadre.
Nous écrire
Décrivez-nous votre événement : nous revenons vers vous avec une première proposition et une date de visite technique.
